土尔其荆芥是荆芥中的一个上品，是集观赏、美食、健身、疗疾功能于一身，使用范围广泛。一年生草本，株高60-90厘米。其茎、叶含较为丰富的维生素和微量元素。全株及种子均可提炼芳香油，含芳香挥发油1.8％，油中主要成分为有旋薄荷酮、消旋薄荷酮，少量有旋柠檬烯、香薷酮、倍半萜类。

使用小常识：

1． 花冠淡紫色，内透浅红，在翠绿的叶片衬托下美丽异常，是庭院、阳台、公共场所绿化、美化的珍品。

2． 其茎尖、嫩叶可凉拌作美味佳肴，也可作调味品入菜、作汤，清香诱人、味美可口，增进食欲。

3． 鱼虾中放入洗净切碎的鲜叶，可去鱼腥味，增香味，让人百吃不厌。

4． 土尔其荆芥味辛香、微温。茎叶、花穗均可入药解热、解暑、发汗，治感冒发热、头痛，咽喉肿痛等。