去离子 的目的是将溶解于水中的无机离子排除，与硬水软化器一样，也是利用离子交换树脂的原理。在这里使用两种树脂 - 阳离子交换树脂与阴离子交换树脂。阳离子交换树脂利用氢离子 (H+) 来交换阳离子 ; 而阴离子交换树脂则利用氢氧根离子 (OH-) 来交换阴离子，氢离子与氢氧根离子互相结合成中性水